Küchenmesser, 17,5 cm, Damaszener Stahl/Packung

Damaszenerstahl ist die erste Wahl bei der Herstellung hochwertiger Messer. Er entsteht aus 2 Stählen unterschiedlicher Zusammensetzung, die durch Erhitzen zu einem Ganzen verbunden werden, sodass eine einzigartige Klingenstruktur mit hervorragenden Eigenschaften entsteht. Damaszenerstahl ist hart, verschleißfest, zäh, sehr stabil und langlebig. Das Schneiden ist präzise und perfekt, ganz gleich, ob Sie Fleisch verarbeiten und portionieren oder Obst, Gemüse oder Gebäck schneiden.

Dieses Küchenmesser aus Damaszenerstahl ist nicht nur für den professionellen Einsatz, sondern auch für Hobbyköche, Feinschmecker zu Hause und Gourmets bestimmt. Es hat eine Gesamtlänge von 30 cm und eine Schneide von 17,5 cm. Seine Klinge besteht aus hochwertigem 67-lagigem Damaszenerstahl (Härte 60 HRC – nach Rockwell).

Der Messergriff besteht aus Pakka-Holz (Pakkawood) – einem druckverarbeiteten Verbundwerkstoff aus Holz und Harz, der stabil sowie hitze-, feuchtigkeits- und abriebfest ist. 

Es genügt, das Messer nach Gebrauch in warmem Wasser mit Spülmittel zu waschen, abzuspülen und abzutrocknen. Achtung, das Messer ist scharf, kein Spielzeug; verwenden Sie es nur zum Schneiden von Lebensmitteln. Falls die Schneide nachgeschärft werden muss, verwenden Sie einen Küchenschärfer oder Wetzstahl.